- 푸드브릿지로 편식습관고치기 -

푸드브릿지란?

같은 재료를 이용해 단계별로 다양한 음식을 제공하여 싫어하는 음식을 친숙하게 만드는 방법을 말합니다.

1단계 : 싫어하는 재료를 놀이도구나 식기를 활용하여 시각적으로 친숙하게 만듭니다.

2단계 : 재료의 형체를 알아볼 수 없게 하되 모양이나 색 등으로 호기심을 자극합니다.

3단계 : 아이가 거부감을 갖거나 골라내지 않도록 싫어하는 재료의 비중을 적게 합니다.

4단계 : 쉐이크나 셔벗 등으로 만들어 재료 본연의 맛을 느낄 수 있도록 합니다.

예) 콩 푸드 브릿지 : 콩깍지를 엄마와 함께 까서 콩을 그릇에 담아봅니다.

‘귀여운 콩’, ‘동글이’ 등 콩에 별명을 붙여봅니다.

아이가 까놓은 콩을 갈아 달콤한 두유를 만들어 먹어봅니다.

차츰 비중을 늘려 콩을 넣은 밥을 먹어보기도 하고, 아이가 좋아하는 재료들을 넣어

알록달록한 콩샐러드를 만들어보기도 합니다.